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在香港，公证是一种法律程序，它确认并证明文件、合同或协议的真实性和合法性。公证是保障各方权益、确保交易安全的重要手段。那么，什么情况下需要办理香港公证呢？
首先，当涉及到香港方面的签署合同时，公证是必不可少的。这是因为，只有经过公证的文件或合同才具有法律效力。例如，在房地产交易中，买卖双方签订的房地产买卖合同必须经过公证，才能生效并受法律保护。
其次，香港的法律体系是英美法系，法律条文和判例法比较复杂，非人士很难完全理解和掌握。因此，在涉及法律问题时，公证是一种确认文件真实性和合法性的有效方式。
此外，在国际贸易中，由于涉及到不同国家和地区的法律法规和监管要求，因此需要对合同或协议进行公证，以确保其合法性和合规性。这不仅可以避免法律风险，还可以提高交易的效率和信誉。
公证是保障交易安全、确认文件真实性和合法性的重要手段。在涉及香港方面的签署合同时，以及在国际贸易中，办理香港公证是非常必要的。因此，在进行相关交易前，应了解并遵循相关的法律法规和程序，以确保交易的顺利进行。